بررسی توانایی پکتین استخراج شده از پوست هندوانه در ایجاد کف
در این مقاله قابلیت تشکیل کف بوسیله محلول پکتین در دو غلظت ۱ و ۰/۷۵ درصد مورد بررسی قرار گرفت همچنین برا…
پکتینپایداری کفهندوانه
پروفایل پژوهشگر
ناصر همدمی
۱مقاله
۱کنفرانس
