شیدا شاه حسینی

مروری بر بررسی عوامل موثر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و کیفی انواع ماست

ماست شیر تخمیر شده ای است که به دلیل کاهش میزان لاکتوز و غلظت بالای کلسیم دارای ارزش تغذیه ای بالایی بود…

بررسی تاثیر افزودن آرد کینوا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست کم چرب

امروزه با گسترش و ترویج غذاهای فراسودمند به منظور بهبود سلامت مردم دنیا در تمامی فرآورده های غذایی نظیر…