جلال غفارزاده

بررسی کیفیت گندم، آرد و نان سنتی دراستان اذربایجان غربی ۹۸-۹۰

این مطالعه به بررسی کیفیت گندم، آرد در سطح استان اذربایجان غربی در طول سال های ۹۰ تا ۹۸ پرداخته و دورنما…

بررسی میزان آلودگی میکروبی در انواع پنیر سنتی موجود در سطح عرضه استان آذربایجان غربی (طی سال های 1394 لغایت 1397)

در کشورهای نیمه صنعتی مانند ایران، مواد غذایی موجود در سطح عرضه، تماما به شکل کاملا صنعتی و تکنولوژیک تو…