مسعود سامی

بررسی تاثیر استخراج فرآیند روغن کنجد به روش پرس سرد بروی مقدار آفلاتوکسین کل

آفلاتوکسینها ترکیبات بهشدت سمی هستند که منجر به بروز عوارض ناخواسته بر سلامت انسان میشوند دانه کنجد از م…

هیدروسل ها : فعالیت بیولوژیکی و پتانسیل ضد میکروبی آنها برای کاربردهای غذایی

نیاز به استفاده از ضدمیکروب های جدید بمنظور کنترل میکروارگانیسم های غذایی تحقیقات را به سوی استفاده از م…