میثم کمیجانی

کاربرد میکروفیلتراسیون در فرآیندهای صنایع غذایی

فرآیندهای غشایی به دلیل کاهش مصرف انرژی به دلیل عدم تغییر فاز، حجم کم و عدم نیاز به فضای زیاد، تنوع در ش…

بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، چالش ها و روش های پوشش دهی کورکومین

کورکومین یک ماده زیست فعال جدا شده از زردچوبه است که در طول تاریخ به عنوان چاشنی، رنگ دهنده و داروی گیاه…

کاربرد نانوفیلتراسیون در فرآیندهای صنایع غذایی

رایج ترین فرآیندهای غشایی در صنایع غذایی میکروفیلتراسیون، اولترافیلتراسیون، نانوفیلتراسیون و اسمز معکوس…

مروری بر ویژگی های فیزیکی، شیمیایی و درون پوشانی بتاکاروتن

بتاکاروتن یک کاروتنوئید اساسی در هویج و از رایج ترین و گسترده ترین کاروتنوئیدهای مورد مطالعه است کاروتنو…