نازنین نیکخوی

پتانسیل اسپیرولینا در تولید پوششهای خوراکی عملکردی از منابع طبیعی تا کاربردهای صنعتی

افزایش مصرف بسته بندی های پلاستیکی غیر قابل تجزیه نگرانی های فراوانی در زمینه آلودگی محیط زیست ایجاد کرد…

نگاهی بر شیرین کننده های مصنوعی در صنعت غذا

اهداف: در دهه های اخیر با بروز روزافزون چاقی ، دیابت و سندروم متابولیک که با مصرف زیاد قند ها در ارتباط…