کیکاووس حضوری آذر

مطالعه خصوصیات فیزیکی شیمیایی و ریزمغذی های گوشت قرمز فرآوری شده به روش فریز درایر و اثر آن بر زمان نگهداری

گوشت قرمز به عنوان یکی از مواد غذایی استراتژیک در چرخه تغذیه انسان به دلیل دارا بودن پروتئین های باکیفیت…

فناوری های نوین در صنعت غذا با تاکید بر بسته بندی هوشمند

انسان صنعت غذا در دهه های اخیر دستخوش تحولات گسترده ای شده است با توجه به اینکه پیش بینی می شود جمعیت جه…