صدیقه توسلی

مروری بر کاریرد نانوذرات سیلیکا در صنعت غذا

نانوذرات سیلیکا و مشتقات آن برای طیف وسیعی از کاربردهای علمی، فناوری، مهندسی و پزشکی شناخته شده اند در س…

مروری بر برخی از مهم ترین آلاینده های روغن های خوراکی

روغن ها و چربی ها جزء مهمی از رژیم غذایی روزمره انسان بوده و کاربرد وسیعی در صنایع غذایی دارند مراحل مخت…