الهه هدوند میرزائی

کاربرد عصاره گیاهی کاپاریس capparis spinosa در بهبود پایداری اکسیداتیو روغن آفتاب گردان

روغن آفتابگردان یکی از روغنهای گیاهی پر مصرف در صنایع غذایی است که به دلیل نسبت بالای اسیدهای چرب چند غی…