کاربرد فناوری های نوین در افزایش ماندگاری و ایمنی مواد غذایی: نقش سدهای مکانیکی فعال
افزایش جمعیت و تغییر سبک زندگی نیاز به تولید مواد غذایی با ماندگاری طولانی تر و ایمن تر را بیش از پیش ضر…
فناوری های نوینبسته بندی فعالپوشش های خوراکی