فائزه آخوندزاده

اثر افزودن صمغ دانه به بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی ماست کم چرب

ماست یکی از محصولات لبنی با سرانه مصرف بالا در ایران است که معمولا حاوی مقادیر بالایی از چربی می باشد اف…