نفیسه زمیندار

ارزیابی، منابع، تکنیک های استخراج و خصوصیات کاربردی پروتئین های گیاهی

با افزایش آگاهی جهانی نسبت به اهمیت پروتئین در سلامت انسان و رشد تقاضا برای آن، نیاز به شناسایی و بهره ب…