بهبود عمر انباری و پایداری میکروبی خرمای کبکاب با استفاده از پوشش پکتین – کربوکسی متیل سلولز
خرمای کبکاب یکی از مهمترین و فراوان ترین میوه خرما در جهان است که در اکثر شهرهای گرمسیری ایران کشت می گر…
پکتینکربوکسی متیل سلولزپایداری میکروبی