تصویر نجم الدین مرتضوی
پروفایل پژوهشگر

نجم الدین مرتضوی

۱مقاله
۰کنفرانس

مقالات نجم الدین مرتضوی

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۸۹ مشاهده

تاثیر بستر چای (قهوه، چای سبز و گانودرما) بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و ترکیبات زیست فعال کامبوجای تخمیری

کامبوجا یک نوشیدنی چای تخمیر شده است که با محتوای شیمیایی غنی و خواص سالم مشخص می شود انتخاب انواع چای ب…

آنتی اکسیدانتخمیر پروبیوتیکقارچ دارویی