الهام زاده هاشم

سرطانزایی و توکسیسیتی مواد حاصل از فرآوری حرارتی مواد غذایی

فرآیندهای مختلف مورد استفاده در آمادهسازی و نگهداری مواد غذایی باعث افزایش ایمنی ، بهبود کیفیت حسی ، ناب…