تصویر بهنام پوزشی میاب
پروفایل پژوهشگر

بهنام پوزشی میاب

۲مقاله
۰کنفرانس

مقالات بهنام پوزشی میاب

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۰ ۷۴۶ مشاهده

بهینه سازی کیک مافین با استفاده از جایگزینی شکر با استویا-اریتریتول و شربت ذرت و غنی سازی آن با پودر کدو تنبل-پری بیوتیک

امروزه به دنبال مصرف محصولات با کالری بالا و مقادیر زیاد شکر، مشکلات جسمی زیادی به وجود آمده است از طرف…

استویاکیک مافینپری بیوتیک
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۰ ۷۷۵ مشاهده

بررسی ویژگی های بافتی، شیمیایی و حسی مافین کم کالری حاوی استویا اریتریتول و شربت ذرت با فروکتوز بالا

امروزه به دنبال مصرف محصولات با کالری بالا و مقادیر زیاد شکر، مشکلات جسمی زیادی به وجود آمده است کیک از…

استویاکیک مافینویژگی های فیزیکوشیمیایی