شهین شرافتخواه

مطالعه فراوانی آلودگی به اشرشیاکلی در بستنی های سنتی تولید شده در شهرستان اردبیل

در صنعت غذایی ایمنی مواد غذایی یک امر مهم میباشد سالم و بهداشتی بودن غذای مصرفی یک مسئله اساسی و مهم بین…

بررسی میزان جذب رطوبت فیلمهای نانوبیوکامپوزیت برپایه ژلاتین_ بتاگلوکان حاوی نانوذرات اکسیدروی در بسته بندی فیله مرغ

وظیفه اصلی بسته بندی، حفظ کیفیت و ایمنی محصولات غذایی در طول انبارداری و حمل و نقل و افزایش مدت ماندگاری…