بهروز جنت

کاربرد مقایسه ای روش تجزیه و تحلیل متمایز با وضوح منحنی چند متغیره (DA-MCR) برای تشخیص روغن زیتون فوق بکر از تقلب های مختلف با استفاده از طیف سنجی رامان

تقلب در روغن زیتون فرابکر با روغن دانه کم کیفیت و ارزان یک مشکل جدی در صنعت است در سال های اخیر، شناسایی…

بررسی اثر متبابولیت های گیاهی بر بیوفیلم باکتری های مختلف در آبزیان

بیوفیلم یک اجتماع میکروبی پیچیده است که درون ماتریکس پلی ساکاریدی و یا پروتئینی محصور شده است بیوفیلم با…

استفاده از پروتئین تک یاخته به عنوان مکمل تغذیه ای ورزشکاران

با افزایش آگاهی مصرف کنندگان در خصوص محصولات سلامت محور و غذاهای فراسودمند، محققان نیز درصدد تولید محصول…

ارزیابی خطر آکریل آمید دریافتی از طریق مصرف نان در ایران

امروزه اهمیت ایمنی مواد غذایی در سلامت و تندرستی انسان بر هیچ کس پوشیده نیست دسترسی به غذای سالم که از ه…