روغن سیاه دانه و روش های مختلف افزایش پایداری اکسیداسیونی آن
سیاه دانه Nigella sativa گیاهی یکساله از خانواده Ranunculaceae است که دارای دانه هایی حاوی ۲۵ تا ۴۰ درصد…
پروفایل پژوهشگر
فرانک علی بیگی
۲مقاله
۰کنفرانس
سیاه دانه Nigella sativa گیاهی یکساله از خانواده Ranunculaceae است که دارای دانه هایی حاوی ۲۵ تا ۴۰ درصد…
روغن ها و چربی ها از مواد غذایی مهم به شمار می آیند و در بدن وظایف گوناگونی داشته و منبع اصلی تامین انرژ…