سید محسن طباطبائیان

مروری بر کاربرد بیوتکنولوژی در برخی گیاهان تراریخته

در زمینه امنیت غذایی جهانی، تولید جهانی مواد غذایی باید افزایش یابد تا بتواند نیازهای رو به رشد جمعیت جه…

مروری بر برخی از جایگزین های چربی در فرآورده های گوشتی

استفاده چربی مانند چربی ها به عنوان یکی از اجزای کلیدی فرآورده های گوشتی، نقش مهمی در ایجاد ویژگی های حس…