حسام الدین آخوندزاده

مطالعه ویژگی های فیزیکوشیمیایی دانه کینوآ و مولفه های کیفی نان حاصل از آن با نگاه به مزیت های این دانه در اجرای راهبردهای امنیت غذایی ایران

نان گندم از رایج ترین انواع نانهای مصرفی است در حال حاضر دانه غلات و فرآوردههای آن به عنوان منبع بسیار خ…