بررسی جایگزینی نیتریت سدیم با رنگدانه های بتاکاروتن و کوچینیل به عنوان افزودنی های رنگی در کالباس مارتادلا 40 درصد گوشت قرمز و ارزیابی خصوصیات رنگی آن
سوسیسرنگدانهبتاکاروتن
مجموعهای از مقالات و رویدادهای علمی مرتبط با «بتاکاروتن» در نمایه علمیجو.