مقالات حوزه «تخمير»

تمپه نقش موثر تخمیر در بهبود ویژگی های تغذیه ای تمپه

استفاده از فرآورده های تخمیری آردهای غلات برای بهبود خواص تغذیه ای و سلامتی غذاهای مبتنی بر گندم

اثر سطوح مختلف سبوس گندم بر عملکرد تولیدی و گوارش پذیری مواد مغذی در جوجه شترمرغ

پلی لاکتیک اسید: سنتز، خواص و کاربردهای آن

پلی لاکتیک اسید PLA یک بایوپلاستیک با ویژگیهای قابل توجه است PLA دارای نفوذپذیری متوسطی نسبت به اکسیژن و آب بوده و در برابر چربی مقاومت بالایی دارد ه…

اهمیت صمغ زانتان درصنایع غذایی وبهینه سازی تولید آن به وسیله رشد زانتوموناس کمپستریس برروی ملاس چغندرقند

بهسازی محیط زیست با استفاده بیوگاز و کاربرد آن به عنوان سوخت جایگزین و ارزان در ایران

بررسی فاکتورهای مختلف بر زنذه مانی باکتریهای ماست پروبیوتیک

نقش حلالیت فیبر جیره بر نسبت راندمان انرژی و پروتئین در شترمرغ

مطالعه مفهومی مهندسی و طراحی فرآیندهای تولید اتانول زیستی از منابع سلولزی

پيشرفت روزافزون كشورهاي توسعه يافته و حركت رو به رشد كشورهاي در حال توسعه به همراه رشد جمعيت، از جمله عواملي هستند كه نياز به منابع انرژي را روزبه رو…

مروری بر تاثیر خمیر ترش بر ویژگیهای نان

بررسی كارایی فرآیند میكروفیلتراسیون در جداسازی جامدات معلق از محلول حاصل از تخمیر ملاس نیشكر

اتانول به عنوان يكي از سوختهاي مايع تجديد پذير براي جايگزن سوخت هاي فسيلي مي باشد در واقع امروزه با تخميرمنابع قندي، توسط ميكروارگانيسم اتانول توليد…

بهینه سازی استخراج ماده موثره رنگزا از گیاه نیل

در سده های اخیر رنگزای نیل به صورت مصنوعی تولید شده و به جای ماده استخراج شده از گیاهان مورد استفاده قرار می گیرد در سالهای اخیر، این ماده مصنوعی به…

تولید سوخت اتانول با مخمرهای دریایی استخراج شده از خلیج فارس (سواحل استان بوشهر) و بررسی شرایط بهینه تولید با منابع کربن مختلف

اثر تغذیه بلوط خام و فراوری شده با تخمیر و حرارت ذرت برکیفیت تخم مرغ و فراسنجه های خونی در مرغهای تخم گذار

بهینه سازی تولید پروتئین های نوترکیب با الگوریتم های یادگیری ماشین