بررسی امکان استفاده از هیدروکسی پروپیل دی استارچ فسفات (E۱۴۴۲) و مالتودکسترین به عنوان جایگزین روغن در سس مایونز
سس مایونزمالتودکسترینE۱۴۴۲
حوزه علمی
جایگزین روغن
مجموعهای از مقالات و رویدادهای علمی مرتبط با «جایگزین روغن» در نمایه علمیجو.
۱ مقاله
۰ کنفرانس
۱ ارتباط علمی
پژوهشهای مرتبط