حوزه علمی

نان

مجموعه‌ای از مقالات و رویدادهای علمی مرتبط با «نان» در نمایه علمی‌جو.

۵ مقاله ۰ کنفرانس ۵ ارتباط علمی
پژوهش‌های مرتبط

مقالات حوزه نان

مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۸ ۱,۰۱۷ مشاهده

خاصیت ضد کپکی پوشش آلژینات حاوی اسانس پونه کوهی روی نان

ترکیبات بازدارنده رشد میکرو ارگانیزم ها را می توان با فیلم و پوشش های خوراکی به منظور کاهش رشد میکرو ار گانیزم ها در سطح مواد غذایی مورد استفاده قرار…

اسانس پونه کوهیپوشش خوراکیآلژینات
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۸ ۷۹۷ مشاهده

بررسی وجود بی کربنات سدیم در نان های شهر اراک در سال 1396

جوش شیریناراکنان
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۰ ۴۰۷ مشاهده

مروری بر تاثیر غنی سازی نان با ویتامین E و اثرات سودمند آن

نانغنی سازیویتامین E
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۰ ۳۸۴ مشاهده

مروری بر فرآورده های نانوایی فاقد گلوتن

نانسلیاکفاقد گلوتن
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۲ ۳۰۳ مشاهده

بررسی میزان نمک در انواع نان مصرفی شهرستان تویسرکان در سالهای ۱۴۰۰ تا ۱۴۰۲

اهداف : دسترسی جهانی به غذای ایمن یک نیاز کلیدی است که در دستور کار اهداف توسعه پایدار قرار دارد با این حالتخمین زده می شود که سالانه ۶۰۰ میلیون نفر…

ناننمکتویسرکان