چکیده مقاله
یونجه یکی از معروف ترین گیاهان دارویی با برگ های سبز شاداب و گل های بنفش آبی است که تا ارتفاع ۳ فوت می تواند رشدکند این گیاه دارای مقادیر فراوانی آهن، منیزیم، پتاسیم و کلسیم بوده و غنی از ویتامین های K ، E ، D ، A و اسید فولیک می باشد هم چنین مقدار قابل توجهی پروتئین دارد و منبع غذایی مناسبی برای انسان و دام می باشد انسان از جوانه ها، ساقه های نرم وبرگ خشک شده آن به عنوان مکمل غذایی به فرم قرص، پودر و چای استفاده می کند ارزش یونجه، تنها در غنی بودن مواد غذاییموجود در آن نیست ، بلکه کاشت این گیاه تاثیر مهمی در اصلاح زمین زراعی از طریق افزایش مواد آلی و ازدیاد ازت خاک دارد در یک تحقیق، عصاره برگ های یونجه از نظر کیفی تجزیه گردید و مشخص شد که دارای مواد شیمیایی گیاهی شامل ترکیباتفنلی، فلاونوئیدها، آلکالوئیدها و ساپونین ها است این ترکیبات فعال زیستی دارای خواص ضد میکروبی، ضد التهابی، ضد سرطانیو آنتی اکسیدانی هستند این ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی به عنوان جاروب کننده های رادیکال آزاد یا کلاته کننده عمل می کنند بر پایه این خواص، این گیاه به عنوان یک داروی طبیعی موثر در پیشگیری از بیماری ها و ارتقاء سلامتی انسان حائز اهمیتمی باشد
کلیدواژهها
نویسندگان
فرنوش زرگری
وزارت آموزش و پرورش و گروه زیست شناسی دانشگاه فرهنگیان، تبریز، ایران
سیدیحیی صالحی لیسار
گروه زیست شناسی گیاهی، دانشکده علوم طبیعی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
شیوه ارجاع
�رگری، فرنوش و صالحی لیسار، سیدیحیی،1402،اثر خواص درمانی-دارویی گیاه زراعی یونجه ( .Medicago sativa L) در ارتقاء سلامتی انسان،شانزدهمین کنفرانس بین المللی بهداشت، درمان و ارتقای سلامت
ارائهشده در
مجموعه مقالات شانزدهمین کنفرانس بین المللی بهداشت، درمان و ارتقای سلامت27 بهمن 1402