شبیه سازی و بهینه سازی تنور نانوایی ماشینی گردان

چکیده مقاله

نان غذای غالب مردم ایران و جهان می باشد از طرفی تنور های نانوایی در ایران دارای اتلاف انرژی بسیار زیادی هستند که موجب کاهش بازده انرژی نانوایی ها شده است که حتی پس از عایق کاری نیز این اتلاف انرژی بسیار بالا است در این مقاله سعی شده ابتدا با شبیه سازی تنور نانوایی و برآورد دمای گازهای خروجی از دودکش بتوان مقدار انرژی خروجی را بدست آورد تا به واسطه آن و سایر انرژیهای ورودی و خروجی بتوان بازده انرژی تنورهای نانوایی را محاسبه کرد همچنین در این مقاله با استفاده از الگوریتم ژنتیک و متغیر هایی نظیر درصد هوای اضافه و نرخ سوخت مصرفی سعی بر رسیدن به بیشترین بازده انرژی شده است بیشترین بازده که از طریق محاسبات و بهینه سازی بدست آمده برابر ۲۴ درصد است

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

بهنام کیانی

دانشجو کارشناسی ارشد سیستم های انرژی دانشگاه خواجه نصیر الدین طوسی

مجید عمیدپور

استاد دانشگاه خواجه نصیرالدین طوسی

شیما نجفی نوبر

استادیار دانشگاه خواجه نصیر الدین طوسی

کیانی، بهنام و عمیدپور، مجید و نجفی نوبر، شیما،1400،شبیه سازی و بهینه سازی تنور نانوایی ماشینی گردان،چهارمین کنفرانس بین المللی مدیریت،بهینه سازی و توسعه زیرساخت های انرژی،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات چهارمین کنفرانس بین المللی مدیریت،بهینه سازی و توسعه زیرساخت های انرژی31 تیر 1400 · تهران