ارزیابی اثرات زیست محیطی تولید شیر با رویکرد چرخه حیات (مطالعه موردی: کارخانه پگاه لرستان)

چکیده مقاله

هدف و زمینه: ارزیابی اثرات زیست محیطی تولید شیر در کارخانه های لبنی اهمیت بالایی دارد، زیرا این صنعت به منابع طبیعی و سلامت محیط زیست مرتبط است پژوهش حاضر به بررسی اثرات زیست محیطی تولید شیر در کارخانه پگاه لرستان با رویکرد چرخه حیات پرداخته و هدف آن شناسایی نقاط بحرانی در فرآیند تولید شیر است روش کار: داده ها از مصاحبه های حضوری با پرسنل کارخانه و داده برداری مستقیم جمع آوری شده است با استفاده از نرم افزار سیماپرو و روش CML IA baseline V۳ ۰۵/world ۲۰۰۰، نتایج آلایندگی زیست محیطی تحلیل شده است یافته ها: نتایج نشان می دهد که شیر خام ورودی و بسته بندی ها تاثیرات منفی قابل توجهی دارند در شیر پاکتی ۲۰۰ سی سی، سهم شیر خام در اوتریفیکاسیون ۹۷/۸ درصد و اسیدی شدن ۹۶/۶ درصد است بسته بندی کارتن نیز با ۹۲/۱ درصد در تخلیه لایه ازن تاثیر دارد برای شیر کیسه ای ۸۰۰ سی سی، شیر خام با ۹۸/۹ درصد در اوتریفیکاسیون بالاترین تاثیر را دارد نتیجه گیری: این ارقام ضرورت اتخاذ روش های پایدارتر در تولید و بسته بندی محصولات لبنی را برای کاهش تاثیرات منفی بر محیط زیست نشان می دهند

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

سحر رباطی نمکی

کارشناسی ارشد مهندسی محیط زیست، دانشکده فنی مهندسی، دانشگاه مهرالبرز

قربانعلی دزواره

استادیار گروه مهندسی محیط زیست، دانشکده فنی مهندسی، دانشگاه مهرالبرز

�باطی نمکی، سحر و دزواره، قربانعلی،1404،ارزیابی اثرات زیست محیطی تولید شیر با رویکرد چرخه حیات (مطالعه موردی: کارخانه پگاه لرستان)،سومین کنفرانس و نمایشگاه ملی چالش های محیط زیستی: نقش صنعت، معدن و جامعه در گسترش حکمرانی سبز،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات سومین کنفرانس و نمایشگاه ملی چالش های محیط زیستی: نقش صنعت، معدن و جامعه در گسترش حکمرانی سبز19 آبان 1404 · تهران