بهینه سازی فرایندهای تولید مواد غذایی با استفاده از فناوری های نوین حرارتی و غیرحرارتی و تاثیر آن بر کیفیت و ایمنی محصول

چکیده مقاله

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

سید وحید لقمانی

استاد مدعو ،گروه علوم و صنایع غذایی ,دانشگاه آزاد اسلامی واحد شاهین شهر،اصفهان ،ایران

علیرضا دردکشان

دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شاهین شهر، اصفهان، ایران.(نویسنده مسئول)

رزومه علمی کاربران

درباره سیویلیکاتبلیغات در سیویلیکاآمار علمی ایرانتقویم علمی ایرانداده کاوی مقالاتطرح های پژوهشی

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید: لقمانی، سید وحید و دردکشان، علیرضا،1405،بهینه سازی فرایندهای تولید مواد غذایی با استفاده از فناوری های نوین حرارتی و غیرحرارتی و تاثیر آن بر کیفیت و ایمنی محصول،دومین کنفرانس بین المللی علوم پزشکی، بهداشت و تغذیه،نور،https://civilica.com/doc/2660774

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات دومین کنفرانس بین المللی علوم پزشکی، بهداشت و تغذیه30 خرداد 1405 · نور