چکیده مقاله
چکیده کامل این مقاله هنوز از منبع دریافت نشده است. اطلاعات کتابشناختی و ارتباطهای پژوهشی صفحه قابل استفادهاند و با تکمیل خزنده بهروزرسانی میشوند.
کلیدواژهها
نویسندگان
ایمان بهمنی
کارشناس ارشد مهندسی صنایع غذایی، مدیر تحقیقات و توسعه شرکت آریااسپانو (سالویا بن سا)
سحر نجفی
کارشناس ارشد مهندسی صنایع غذایی، واحد تحقیق و توسعه شرکت آریااسپانو (سالویا- بن سا)
شیوه ارجاع
�همنی، ایمان و نجفی، سحر،1398،تاثیر افزودن آرد گندم اکسترود شده و نشاسته پیش ژلاتینی بر فعالیت مخمر در خمیر منجمد نان حجیم،چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران،تبریز
ارائهشده در
مجموعه مقالات چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران23 مرداد 1398 · تبریز