مرتضی جمشید عینی

امنیت غذایی و پایداری کشاورزی در اتحادیه اروپا و ایران؛ تحلیلی بر چارچوب تهدیدها، سیاست ها و راهکارهای تاب آوری غذایی

امنیت غذایی یکی از چالش های بنیادین قرن بیست و یکم است که در هم تنیدگی با بحران های اقلیمی، اقتصادی و ژئ…

استخراج و خالص سازی لیپیدهای قطبی (Polar Lipids) از تفاله قهوه فرآوری شده (Spent Coffee Grounds) با استفاده از مایعات فوق بحرانی (Supercritical Fluids) و ارزیابی کاربرد آنها در افزایش زیست فراهمی (Bioavailability) ترکیبات لیپوفیلیک

تفاله قهوه فرآوری شده به عنوان یکی از عمده ترین ضایعات صنایع، قهوه حاوی مقادیر قابل توجهی لیپیدهای قطبی…