مهدیس مرادی

ارزیابی تاثیر خصوصیت آنتی اکسیدانی شاهدانه در فرآورده لبنی سین بیوتیک

ماست بعنوان یک فرآورده تخمیری در جهان از اهمیت ویژه ای در بین مصرف کنندگان برخوردار است لذا غنی سازی آن…

ارزیابی میدانی اثرات رضایت بخشی مشتریان در زمینه خدمات بانکداری نوین

با توسعه فناوری های نوین بانکداری اثرات مثبتی در عرصه اجتماعی، اقتصادی و بین افراد جامعه گسترش یافت در ا…

بررسی میدانی اندازه گیری میزان آفلاتوکسین M۱ در شیر

از آنجا که مایکوتوکسینها جزء سموم خطرناک قارچی شناخته می شوند که در صورت گرمای هوا، رطوبت و فقدان شرایط…

ارزیابی کمی و کیفی ماست فراسودمند حاوی اسانس بهارنارنج

در این پژوهش تولید ماست فراسودمند حاوی اسانس بهارنارنج با هدف تنوع و افزایش ویژگیهای حسی وفیزیکوشیمیایی…

تاثیر بیکاری و عوامل مخرب افسردگی در بین دانشجویان استان گلستان

در این پژوهش وجود چگونگی رابطه بین بیکاری و افسردگی در بین دانشجویان گلستان مورد بررسی قرار گرفت هدف از…

ارزیابی تاثیرفرزند پروری خانوارها بر میزان خلاقیت نوجوانان

در این مطالعه ارتباط برخی از عوامل بر نگرش فرزند پروری بر خلاقیت نوجوانان بررسی شد و نوع نگرش فرزند پرور…

تاثیر هیدروکلوئید تکی و ترکیبی بر پایدارسازی فرآورده لبنی

دوغ نوعی نوشیدنی تخمیری است که از اختلاط ماست با آب و مقداری نمک تهیه می شود مشکل عمده این فرآورده دو فا…

بهبود خصوصیات فیزیکوشیمیای، رئولوژی و حسی نان تافتون فاقد گلوتن با استفاده از افزودنی های مجاز

امروزه بیماری سلیاک به دلیل عدم تحمل پرولامین غلات به عنوان یک بیماری خود ایمنی در جهان شناخته شده است ک…