هاجر عباسی

بررسی عوامل عدم تمایل به فرزندآوری در زوج های جوان

درسالهای اخیر تحولات جمعیت شناسی به طور چشمگیر در دنیا رخ داده است مطابق آمارهای علمی، پیری جمعیت تهدیدی…

تاثیرآموزه های تمدن اسلامی – ایرانی بر پیشرفتجمهوری اسلامی ایران

تمدن واحدی عام برای تحلیل یک اجتماع است که علاوه بر توجه به ابعاد مادی زندگی بشر به ابعادروحی و معنوی آن…

خواص تغذیه ایی و ضد تغذیه ایی تانن

در سال های اخیر، حفظ سلامت مصرف کنندگان مواد غذایی از جمله موضوعاتی است که مورد توجه اکثر تولید محصولات…

بررسی ویژگی های خمیرترش و خمیر نان پیتزا در اثر تغییر سوبسترا (مالت وکشمش) و استارتر لاکتوباسیلوس پارا کازئی

استفاده از خمیرترش به عنوان یکی از روش های مناسب جهت افزایش کیفیت و عمر ماندگاری نان تعریف شده است خمیرت…