زهرا شیخ الاسلامی

تاثیر نابرابری در دسترسی به فناوری بر کیفیت آموزش

نابرابری در دسترسی به فناوری یکی از چالش های اساسی در نظام های اموزشی معاصر است که تاثیرات عمیقی بر کیفی…

چگونگی مدیریت تنوع فرهنگی و نژادی در محیط های آموزشی

مدیریت تنوع فرهنگی و نژادی در محیط های اموزشی به عنوان یک ضرورت در جوامع چندفرهنگی مطرح است این مقاله به…

بررسی کاربرد آرد گندم سن زده بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی بیسکوئیت

این تحقیق با هدف کاربرد گندم سن زده در فراوردههای پخت حاوی آرد ضعیف و کاهش ضایعات گندم به عنوان یک محصول…

بررسی عملکرد خمیرترش و مدت زمان تخمیر بر ویژگی های کمی و کیفی نان پیتا

نان پیتا یکی از انواع نان مسطح دنیاست در سالهای اخیر تقاضای مصرفکنندگان برای استفاده از نان سالم و فاقد…