Mohammad Amin Jafari

Non-Thermal Processing Technologies in the Juice Industry: Preservation, Bioactive Retention, and Quality Enhancement

Non thermal processing technologies have revolutionized the juice industry by providing alternatives to…

پروبیوتیک ها در صنعت و سلامت: چالش ها، کاربردها و اثرات بالینی

رژیم غذایی علاوه بر تامین نیازهای تغذیه ای می تواند با استفاده از غذاهای فراسودمند همچون پروبیوتیک ها نق…