طراحی فرمولاسیون بستنی کم چرب با هیدروکلوییدهای طبیعی
هدف از این پژوهش بررسی تاثیر هیدروکلوییدهای طبیعی شامل صمغ زانتان و صمغ دانه ریحان بر ویژگی های فیزیکوشی…
صمغ زانتانصمغ دانه ریحانبستنی کم چرب
پروفایل پژوهشگر
پگاه عبدالهی
۱مقاله
۱کنفرانس
