کاربردهای لیپاز در صنایع غذایی
لیپازها قابل انعطاف ترین بیوکاتالیستها بوده و طیف گستردهای از واکنشهای زیست تبدیلی مانند آب کافت، اینترا…
لیپازهااسیدهای چرباستر
پروفایل پژوهشگر
امید اسمعیلی
۲مقاله
۱کنفرانس
