Mehrdad Niakousari

Delivery systems in food: Revolutionizing material transport for quality, safety, and innovation

Delivery systems in the food industry play a vital role in enhancing the stability, bioavailability, and…

ارزیابی روش ترکیبی بسته بندی اتمسفر اصلاح شده ( ( MAP و ضدعفونی کننده ها ( پرسیدین، نانوسیل ) بر خصوصیات میکروبی و حسی تره خام آماده مصرف

در ایران همانند سایر کشورها تقاضا برای سبزیجات آمادهمصرف رو به افزایش است از مهمترین عوامل تاثیر گذار در…