راضیه کاشی

بررسی موردی الگوی مصرف غذایی دربزرگسالان بامحوریت اولویت ها و معیارهای خرید موادغذایی

مصرف و سلامت غذا یکی از ارکان مهم امنیت غذایی است و داشتن الگوی مصرف متناسب با نیازهای تغذیه ای، شرایطاق…

بررسی خصوصیات رئولوژیکی ، حسی و هضم پذیری کاستارد فراسودمند

استفاده از محصولات لبنی در رژیم غذایی یکی از مهم ترین عواملی است که می تواند به رشد کودکان و کاهش ابتلا…

Review on Extrusion Process and its Effects on Nutrients

The extrusion process was used in the 1950s decade for the first time It is a thermoplastic process with…