بررسی افزودنی کورکوما لونگا یا عصاره زردچوبه به فرنچ فرایز جهت بهبود طعم، رنگ،محتوای روغن، خواص فیزیکوشیمایی و حسی آن
در صنایع غذایی خواص کیفی سیب زمینی های سرخ شده از اهمیت زیادی برخوردار است و رنگ ، مزه، جذب روغن و ترد ب…
آکریل آمیدعصاره زردچوبهرطوبت
