مهسا علی آقائی

کاربرد فناوری نانو و نانوذرات و بهبود ماندگاری و کنترل فساد میکروبی محصولات کشاورزی

فناوری نانو در دهه های اخیر به عنوان رویکردی نوین در صنایع غذایی و کشاورزی مطرح شده است استفاده از نانو…

فناوریهای نوین بسته بندی هوشمند برای پایش کیفیت و جلوگیری از مخاطرات ایمنی مواد غذایی

ایمنی غذایی یکی از چالشهای مهم زنجیره تامین مواد غذایی است و رشد میکروبی، فساد شیمیایی و واکنش های اکسید…

نقش بسته بندی ایمن و پایدار در ایجاد اعتماد و تمایل به خرید مجدد مصرف کنندگان

امروزه امنیت غذایی به عنوان یکی از ابعاد امنیت انسانی شناخته می شود به طوریکه نبود امنیت غذایی به معنای…

ارزیابی پیامدهای بالینی و عوامل مرتبط با مسمومیت های دارویی و فلزات سنگین در کودکان

این مرور جامع با هدف تجمیع شواهد موجود درباره الگوی بالینی پیامدهای کوتاه مدت و بلندمدت و عوامل خطر مرتب…