بررسی آلودگیهای قارچی و مایکوتوکسینها در مواد غذایی با منشا دامی و ارزیابی روشهای نوین پیشگیری و کنترل آن
زمینه و هدف: مایکوتوکسین ها متابولیت های سمی قارچ ها هستند که از طریق خوراک آلوده دام وارد زنجیره غذایی…
مایکوتوکسینفرآورده های دامیایمنی غذایی