تصویر اورنگ عیوض زاده
پروفایل پژوهشگر

اورنگ عیوض زاده

۲مقاله
۰کنفرانس

مقالات اورنگ عیوض زاده

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۴۵ مشاهده

مروری بر امکان تولید پلی هیدروکسی بوتیرات با استفاده از ضایعات صنایع غذایی و کشاورزی

پلی هیدروکسی بوتیرات متعلق به گروه پلی هیدروکسی آلکانوات ها است که به طور فزاینده ای به عنوان یکی از بهت…

پلی هیدروکسی بوتیراتضایعات صنایع غذاییپروبیوتیک
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۶۰ مشاهده

استفاده از عصاره های گیاهی در کنترل فساد میکروبی و شیمیایی و حفظ کیفیت و ماندگاری فیله ماهی نگهداری شده در دمای ۴ درجه

گوشت ماهی به سبب pH نزدیک خنثی، فعالیت آبی بالا و غنای اسیدهای چرب چند غیر اشباع مستعد فساد میکروبی و اک…

ضدمیکروبیماندگاری فیله ماهیعصاره های گیاهی