مروری بر امکان تولید پلی هیدروکسی بوتیرات با استفاده از ضایعات صنایع غذایی و کشاورزی

چکیده مقاله

پلی هیدروکسی بوتیرات متعلق به گروه پلی هیدروکسی آلکانوات ها است که به طور فزاینده ای به عنوان یکی از بهترین جایگزین های طبیعی برای پلاستیک های سنتی مبتنی بر نفت مانند پلی پروپیلن و پلی اتیلن شناخته می شوند این ماده چندین مزیت مهم ارائه می دهد که آن را از دیدگاه های زیست محیطی، اقتصادی و عملکردی جذاب می کند و برخلاف پلاستیک های نفتی که می توانند صدها سال در محیط زیست باقی بمانند، کاملا زیست تخریب پذیر است میکروارگانیسم های موجود در خاک، آب و سیستم های کمپوست می توانند این ماده را در عرض چند ماه به دی اکسید کربن و آب تجزیه کنند ضایعات کشاورزی منبعی فراوان، تجدیدپذیر و کم هزینه هستند که اغلب مورد استفاده قرار نمی گیرند یا به طور نامناسب مدیریت می شوند و منجر به نگرانی های زیست محیطی می شوند با تبدیل ضایعات کشاورزی به محصولات با ارزش افزوده می توان هم به مسائل مدیریت ضایعات و هم به تقاضای جهانی برای پلاستیک های زیستی زیست تخریب پذیر پرداخت فرآورده های جانبی کشاورزی مانند کاه گندم، سبوس، پوسته و دانه های گندم آسیب دیده سرشار از مواد لیگنوسلولزی هستند که عمدتا از سلولز، همی سلولز و لیگنین تشکیل شده اند علاوه بر این، باگاس نیشکر، کاه برنج، علف برنج، پوسته برنج، دانه های مصرف شده، آبجوسازی، بلال، ذرت، پوسته برنج، زیست توده چوبی، کیتین، ساقه پنبه و نشاسته ذرت مومی از دیگر منابع همی پلی ساکاریدها و هتروپلی ساکاریدها هستند این مواد را می توان هیدرولیز کرد تا قندهای قابل تخمیر آزاد شوند و منبع کربن ارزان قیمتی برای تخمیر میکروبی فراهم کنند استفاده از ضایعات گندم آلودگی محیط زیست را به حداقل می رساند، بار دفن زباله را کاهش می دهد و با ایجاد محصولات مفید از ضایعات، اقتصاد چرخشی را ترویج می دهد هدف از این مطالعه، بررسی و مروری تحقیقات انجام شده مبنی بر امکان تولید پلی هیدروکسی بوتیرات با استفاده از ضایعات صنایع غذایی و کشاورزی توسط باکتری های پروبیوتیک بود

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

زهره بوربور مرادی

گروه علوم و صنایع غذایی واحد ورامین پیشوا دانشگاه آزاد اسلامی ورامین ایران

اورنگ عیوض زاده

گروه علوم و صنایع غذایی واحد ورامین پیشوا دانشگاه آزاد اسلامی ورامین ایران

لادن رشیدی

گروه پژوهشی مواد غذایی حلال و فرآورده های کشاورزی پژوهشکده صنایع غذایی و فرآورده های کشاورزی پژوهشگاه استاندارد، کرج، ایران

�وربور مرادی، زهره و عیوض زاده، اورنگ و رشیدی، لادن،1404،مروری بر امکان تولید پلی هیدروکسی بوتیرات با استفاده از ضایعات صنایع غذایی و کشاورزی،اولین همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند، امنیت غذایی،ورامین

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات اولین همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند، امنیت غذایی28 آبان 1404 · ورامین