ابوالفضل اصغردخت

کاربرد بسته بندی های هوشمند و فعال در مواد غذایی

اخیرا، نیاز به غذاهای با ایمنی و کیفیت بالا در کنار تغییر نگرش مصرف کنندگان، باعث پیشرفت، ابداع و نوآوری…

مروری بر فرآورده های غذایی پروبیوتیک و اثرات سلامت بخش آنها

امروزه در سراسر جهان گرایش به تولید و مصرف مواد غذایی فراسودمند، افزایش چشمگیر یافته است این گروه مواد غ…