علی قانی دهکردی

آمین های بیوژنیک در غذاها: مروری بر عوامل موثر و روش های اندازه گیری

اهمیت آمین های بیوژنیک BAs در ایمنی و تغذیه مواد غذایی به طور کلی شناخته شده است تلاش های زیادی برایکنتر…