پیمان رجایی

مدیریت پسماند و فرآورده های جانبی در صنعت لبنیات رویکردهای نوین و فرصت های اقتصادی

صنعت لبنیات به عنوان یکی از بزرگترین بخش های صنایع غذایی، جهانی با تولید حجم عظیمی از پسماندهای آلی و فا…

استفاده از میکروارگانیسم ها درتولید اسید های آلی(لاکتیک، سیتریک) از ضایعات مواد غذایی

رشد اقتصادی، شهرنشینی شتابان، جمعیت جهانی و رشد نرخ مصرف مواد غذایی منجر به افزایش چشمگیر ضایعات غذایی د…