شیما معززی

مدیریت پسماند و فرآورده های جانبی در صنعت لبنیات رویکردهای نوین و فرصت های اقتصادی

صنعت لبنیات به عنوان یکی از بزرگترین بخش های صنایع غذایی، جهانی با تولید حجم عظیمی از پسماندهای آلی و فا…

صنعت فرآورده های گوشتی در تقاطع سلامت و پایداری مروری بر راهکارهای نوآورانه

صنعت فرآورده های گوشتی به عنوان یکی از مهمترین بخش های صنایع غذایی در دهه های اخیر با چالش ها و فرصت های…