رضا قرآنی

مروری بر کاربردهای اسید سیتریک در صنایع غذایی

اسیدهای آلی یکی از مهمترین ترکیباتی است که در صنایع مختلف مانند صنایع غذایی، شیمیایی و دارویی مورد استفا…

مروری بر تولید اسید سیتریک با استفاده از میکروارگانیسمها

اسید سیتریک یکی از اسیدهای آلی است که به طور گسترده در بسیاری از صنایع به دلیل ویژگیهایی مانند یک ماده ز…