تصویر عذری شجاعی
پروفایل پژوهشگر

عذری شجاعی

۳مقاله
۰کنفرانس

مقالات عذری شجاعی

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۲۴۵ مشاهده

طراحی و توسعه اولئوژلهای هوشمند مبتنی بر نانوساختارهای زیستی زیست تخریب پذیر با قابلیت آزادسازی هدفمند آنتی اکسیدانها و افزودنیهای عملکردی در روغنهای خوراکی

این پژوهش به طراحی و توسعه سامانههای پیشرفته اولئوژلهای هوشمند میپردازد که بر پایه نانوساختارهای زیستی ز…

زیست تخریب پذیرآزادسازی کنترل شدهاولئوژل
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۲۱۰ مشاهده

طراحی و ارزیابی سامانه Oleogel-in-Oleogel با قابلیت هضم و آزادسازی کنترل شده جهت کاهش کالری و بهبود زیست دسترسی اسیدهای چرب ضروری

در این پژوهش سامانه نوآورانه اولئوژل در اولئوژل Oleogel in Oleogel با هدف کنترل آزادسازی اسیدهای چرب ضرو…

زیست دسترسیپایداری اکسیداتیوپلی فنول
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۶۳ مشاهده

کاربرد فناوری پلاسمای سرد اتمسفری دی الکتریک سد شده DBD Cold Atmospheric Plasma در تغییر ساختار سطحی و بهبود ویژگی های امولسیون کنندگی پروتئین های وی (Whey Protein) و کاهش آلودگی سطحی

فناوری پلاسمای سرد اتمسفری دی الکتریک سد شده به عنوان روشی نوین و غیرحرارتی برای اصلاح سطحی پروتئین ها د…

پلاسمای سرد اتمسفریامولسیون کنندگیکاهش آلودگی